CARTA

Restaurante

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DE LA HUERTA

Ensalada de tomate de nuestra huerta

Ensalada de tomate ecológico, ventresca de atún confitada y aceite de albahaca

18,50 €

 

 

Ensaladilla Nova

Ensaladilla de gambas con ventresca, piña encurtida con azafrán y esferificaciones de algas

13,80 €

 

Salmorejo

Con mojama, huevo y cherry ahumado

11,50 €

 

 

EMPEZAMOS

Tabla de quesos

Selección de los mejores nacionales.

18,50 €

 

Croquetas del Farero

Croquetas de atún rojo salvaje de almadraba

14,80 €

Tiras de tortillita de camarón

14,50 €

Alcachofas italianas a la plancha

Con romesco y semillas de calabaza tostadas

18,50 €

 Daditos de cazón frito

En adobo

13,50 €

Las bravas del Nova

Con salsa brava y cebolla encurtida

8,50 € / 14,20€

Bibimbap coreano

Ensalada de arroz coreana con verduras, algas, salsa kimchi y atún rojo de almadraba

18,50€

Perrito de calamar bravo

Calamar de anzuelo en fritura, con alioli de Azafrán, daditos de tomate y un toque picante

8,90€

Tataki de presa ibérica

Con vinagreta de trufa y soja

17,50€

 

MARISCOS

Zamburiñas a la plancha

Con aji-verde

19,50 €


Gambas blancas de Huelva

Cocidas o plancha

28,00 € / 12 uds.

Coquinas de fango de Sancti Petri

22,50 €

 

NUESTRO ATÚN

Tartar de atún rojo salvaje de almadraba

26,00 €

 

Tataki de atún rojo salvaje de almadraba

26,00 €

 

ARROCES

(mínimo 2 pax)

Arroz de la huerta vegano 

Con hortalizas braseadas y alcachofas

19,50 € por pax.

  

Arroz del Señorito

Con calamares, gambones y mejillones

19,50 € por pax.

Arroz negro con chipirones

Con Alioli, gambones y mejillones

19,50 € por pax.

 

ATÚN ROJO A LA PARRILLA

Lomo de atún rojo salvaje de almadraba

23,50 €

Ventresca de atún rojo salvaje de almadraba

25,50 €

 

PESCADOS A LA BRASA

Calamar a la brasa

Acompañado de ensalada de algas

22,50 €

Rodaballo a la brasa

Con guarnición de patata baby y verduras

25,00 €

Pargo a la brasa

Con guarnición de patata baby y verduras

22,80 €

CARNES A LA BRASA

Entrecot de vaca premium (discarlux) (400 gr.)

Con guarnición de patata baby y verduras

39,00 €

Presa ibérica

Con guarnición de patata baby y verduras

22,30 €

MENÚ INFANTIL (Menores de 12 años)

Pechuga de pollo empanada

Con patatas fritas y croquetas de jamón

13,80 €

Pescado a la plancha

Con patatas fritas y croquetas de jamón

15,20 €

POSTRES

Brownie negro

Con sopa de chocolate blanco

8,90 €

Tocino falso de almendras

Con infusión de anís estrellado

7,50 €

Crema catalana con helado de leche merengada

8,50 €

Alérgenos
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