CARTA
Restaurante
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| DE LA HUERTA |
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Ensalada de tomate de nuestra huerta Ensalada de tomate ecológico, ventresca de atún confitada y aceite de albahaca 18,50 €
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Ensaladilla Nova Ensaladilla de gambas con ventresca, piña encurtida con azafrán y esferificaciones de algas
13,80 €
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Salmorejo Con mojama, huevo y cherry ahumado 11,50 €
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EMPEZAMOS |
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Tabla de quesos Selección de los mejores nacionales. 18,50 € |
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Croquetas del Farero Croquetas de atún rojo salvaje de almadraba 14,80 €
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Tiras de tortillita de camarón 14,50 €
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Alcachofas italianas a la plancha Con romesco y semillas de calabaza tostadas 18,50 €
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Daditos de cazón frito En adobo 13,50 €
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Las bravas del Nova Con salsa brava y cebolla encurtida 8,50 € / 14,20€
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Bibimbap coreano Ensalada de arroz coreana con verduras, algas, salsa kimchi y atún rojo de almadraba 18,50€
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Perrito de calamar bravo Calamar de anzuelo en fritura, con alioli de Azafrán, daditos de tomate y un toque picante 8,90€
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Tataki de presa ibérica Con vinagreta de trufa y soja 17,50€
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MARISCOS |
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Zamburiñas a la plancha Con aji-verde 19,50 €
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Gambas blancas de Huelva Cocidas o plancha 28,00 € / 12 uds.
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Coquinas de fango de Sancti Petri 22,50 €
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NUESTRO ATÚN |
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Tartar de atún rojo salvaje de almadraba 26,00 €
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Tataki de atún rojo salvaje de almadraba 26,00 €
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ARROCES (mínimo 2 pax) |
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Arroz de la huerta vegano Con hortalizas braseadas y alcachofas 19,50 € por pax.
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Arroz del Señorito Con calamares, gambones y mejillones 19,50 € por pax.
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Arroz negro con chipirones Con Alioli, gambones y mejillones 19,50 € por pax.
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ATÚN ROJO A LA PARRILLA |
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Lomo de atún rojo salvaje de almadraba 23,50 €
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Ventresca de atún rojo salvaje de almadraba 25,50 €
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PESCADOS A LA BRASA |
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Calamar a la brasa Acompañado de ensalada de algas 22,50 €
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Rodaballo a la brasa Con guarnición de patata baby y verduras 25,00 €
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Pargo a la brasa Con guarnición de patata baby y verduras 22,80 €
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CARNES A LA BRASA |
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Entrecot de vaca premium (discarlux) (400 gr.) Con guarnición de patata baby y verduras 39,00 €
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Presa ibérica Con guarnición de patata baby y verduras 22,30 €
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MENÚ INFANTIL (Menores de 12 años) |
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Pechuga de pollo empanada Con patatas fritas y croquetas de jamón 13,80 €
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Pescado a la plancha Con patatas fritas y croquetas de jamón 15,20 €
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POSTRES |
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Brownie negro Con sopa de chocolate blanco 8,90 €
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Tocino falso de almendras Con infusión de anís estrellado 7,50 €
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Crema catalana con helado de leche merengada 8,50 €
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