CARTA
Restaurante
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Entrantes |
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Nuestra ensaladilla de salmón ahumado crujiente 14,00 € |
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Daditos de cazón en adobo 13,50 €
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Croquetas del Farero de Sancti Petri 14,80 €
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Croquetas del Morito de El Palmar 13,80 €
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Perrito de calamar bravo con alioli de azafrán y pico de gallo 9,50 €
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Tiras de tortillita de camarón 14,50 €
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Las bravas del Nova con cebolla encurtida y brotes tiernos 12,50 €
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| DE LA HUERTA |
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Gazpacho de sandía acompañado de su gilda 9,20 €
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Salmorejo con mojama de atún 11,50 €
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Ensalada de tomate con ventresca y aceite de albahaca 18,50 €
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Ensalada Coreana de arroz y verduras al wok con salsa kimchi 16,50 € |
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ARROCES (mínimo 2 pax) |
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Arroz del Señorito Con calamares, gambones y mejillones 21,80 € por pax.
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Arroz negro Con chipirones, gambones y mejillones 21,80 € por pax.
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Arroz de ibérico 100% bellota 21,80 € por pax.
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Arroz caldoso con carabinero premium del «00» Una unidad por persona 39,00 € por pax
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MARISCOS Y CONCHAS |
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Coquinas de huelva al vino de Chiclana 21,50 €
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Zamburiñas a la plancha con ají-verde 19,50 €
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Gamba blanca de Huelva 200gr (cocida o plancha) 34,00 € |
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Ostras (uds) 4,50 € / ud
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Carabinero plancha del «00» 240€ / kg |
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ATÚN SALVAJE DE ALMADRABA (GADIRA) |
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Tartar con aceite de oliva virgen extra, sal ecológica Bartivas y un toque de soja 26,80 € |
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Tataki acompañado de alga wakame, salsa de soja y semillas de sésamo tostado 25,00 €
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Bibimbap, ensalada coreana de arroz y verduras al wok y yema curada con salsa kimchi 21,50 €
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Tarantelo al carbón con sal de algas en escamas de las salinas Bartivas 25,00 € |
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Ventresca al carbón con sal de algas en escamas de las salinas Bartivas 26,00 € |
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AL CARBÓN |
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Flores de alcachofa, 18,50 €
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Parrillada de verduras al carbón con sus aderezos 19,50 €
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Dorada zarandeada con achiote y pico de gallo 23,50 € |
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Calamar con alioli negro y ensalada de algas 22,30 € |
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Lomo de salmón con verduras y patatas asadas 23,80 € |
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Brocheta de ibérico 100% con papas asadas y verduras 22,80 € |
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Entrecot de vaca discarlux (400gr) 39,00 € |
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MENÚ INFANTIL (Menores de 10 años) |
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Pollo con patatas 14,00 €
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Pescado con patatas 15,20 €
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POSTRES |
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Brownie con helado de mango 8,90 €
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Nuestra tarta de queso 8,50 €
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Ensalada de frutas de temporada 9,00 € |
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¿QUIERE PAN Y PICOS? |
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En su cuenta cargaremos 2,20€ por persona, en concepto de pan y picos (1) en el salón y 4,00€ en concepto de cesta de pan artesano en terraza. Si usted es alérgico, disponemos de pan y picos sin gluten. Si no quiere alguno de estos servicios, por favor, háganoslo saber. Nuestros productos pueden contener trazas de los alérgenos abajo indicados. |
