Nuestra ensaladilla de ventresca de atún de nuestras costas. 15,50€

Red tuna belly salad from our coasts.

(alérgenos: 1,2,5,7,10)

Daditos de cazón en adobo. 14,00€

Marinated dogfish bites.

(alérgenos: 1,7,10)

Croquetas de El Farero de Sancti Petri. (Tercer premio Feria del atún 2024) 16,50€

Red tuna croquettes from El Farero de Sancti Petri (3rd place at the Chiclana's tapas fair)

(alérgenos: 1,2,3,7,8,10)

Perrito de calamar con alioli de azafrán. 15,50€

Squid hot dog with saffron alioli.

(alérgenos: 1,2,3,5,7,10)

Tiras de tortillita de camarones con alioli casero. 16,00€

Strips of shrimp firtters served with homemade alioli.

(alérgenos: 1,2,6,10)

Las Bravas del Nova. 14,50€

Spicy Nova potatoes.

(alérgenos: 1,8,10)

Fingers de pollo con salsa de mostaza y miel 15,00€

Chicken fingers with honey mustard sauce.

(alérgenos: 1,2,10,12)

NUESTRA HUERTA

Ensalada de canónigos, sardina ahumada, queso feta y naranja. 17,50€

Lamb's lettuce salad with smoked sardine, orange and feta cheese.

(alérgenos: 4,7,8,10,12)

Salmorejo con huevo de codorniz y cherrys ahumados. 11,50€

Tomato soup with quail egg and smoked cherry tomato.

(alérgenos: 1, 2)

Ensalada de tomate con ventresca y aceite de albahaca. 18,50€

Tomato salad with slow- cooked tuna belly and basil oil.

(alérgenos: 3,7,10)

Tartar de tomate en texturas con espuma de queso Payoyo. 15,50€

Tomato tartare with Payoyo cheese foam.

(alérgenos: 1,7,8,10,12)

ARROCES (MÍNIMO 2 PERSONAS)

Arroz del señorito. 22,00€ por PAX

Peeled seafood rice.

(alérgenos: 5,6,7,9,10)

Arroz negro con choco. 22,50€ por PAX

Black rice with squid.

(alérgenos: 2,5,6,7,9,10)

Arroz con bogavante. 39,00€ por PAX

Rice with lobster.

(alérgenos: 5,6,7,9,10)

Arroz caldoso con carabinero. 10,00€ por PAX+ Carabinero al peso

Soupy rice with scarlet shrimp.

(alérgenos: 5,6,7,9,10)

MARISCOS Y CONCHAS

Coquinas 22,50€

Tellinas (clams) in fino wine.

(alérgenos: 5,10)

Zamburiñas a la plancha con ají-verde. 19,50€

Grilled Pil-pil scallops.

(alérgenos: 5,10)

Gamba blanca a la plancha. 36,00€

Grilled withe prawn.

(alérgenos: 6,10)

Carabinero plancha del <00> 250€/kg

Grilled scarlet shirmp "00"

(alérgenos: 6,10)

ATÚN SALVAJE DE ALMADRABA (GADIRA)

Tartar con aceite de oliva virgen extra, sal ecológica Bartivás y un toque de soja. 26,00€

Wild bluefin tuna from Almadraba tartar with live oil, Bartivás salt and soy.

(alérgenos: 1,2,3,4,7,10)

Tataki acompañado de alga wakame, salsa de soja y semillas de sésamo tostado. 24,00€

Wild bluefin red tuna tataki accompanied by wakame seaweed, soy sauce and toasted sesame.

(alérgenos: 1,3,4,7,10)

Tarantelo al carbón con sal de algas en escamas de las salinas Bartivás. 27,00€

Bluefin red tuna tarantello charcoal grilled with seaweed salt from Bartivás salines.

(alérgenos: 7,10)

Ventresca al carbón con sal de algas en escamas de las salinas Bartivás. 29,00€

Bluefin red tuna belly from Almadraba with seaweed salt from Bartivás salines.

(alérgenos: 7,10)

AL CARBÓN

Flores de alcachofa sobre salsa de boletus. 18,80€

Grilled artichokes flowers with boletus sauce.

(alérgenos: 8,10)

Parrillada de verduras con sus aderezos. 19,50€

Grilled vegetables with dressing.

(alérgenos: 2,10)

Dorada zarandeada con pico de gallo. 24,00€

Grilled sea bream with <<pico de gallo>> (onion and tomato)

(alérgenos: 2,7,10)

Calamar con alioli de romero y ensalada de algas. 24,50€

Grilled squid with rosemary alioli and seaweed salad.

(alérgenos: 2,4,5,10)

Lomo de salmón con verduras y patatas asadas. 22,50€

Grilled salmon loin with vegetables and roasted potatoes.

(alérgenos: 7,10)

Brocheta de presa ibérica con salsa de miel y mostaza. 22,80€

Iberian pork with honey mustad sauce.

(alérgenos: 2,10,12)

Medallón de solomillo con verduritas de temporada. 28,00€

Beef sirloin with vegetables of the season.

(alérgenos: 10)

POSTRES

Panacota de maracuyá con frutos rojos y crujiente de chocolate. 7,00€

Passion fruit pannacotta with red berries and crunchy chocolate.

(alérgenos: 8,11)

Tarta de queso casaera con mermelada de arándanos y crumble de galleta. 8,50€

Homemade cheesecake with blueberry jam and cookie crumble.

(alérgenos: 1,2,8)

Brownie de chocolate. 8,00€

Chocolate brownie.

(alérgenos: 1,2,8,11)

Ensalada de frutas de temporada. 8,90€

Fruit salad of the season.

DO YOU WANT BREAD AND BREADSTICKS?

¿QUIERE PAN Y PICOS?

En su cuenta cargaremos 2,20€ por persona, en concepto de pan y picos (1) en el salón y 4,00€ en concepto de cesta de pan artesano en terraza. Si usted es alérgico, disponemos de pan y picos sin gluten. Si no quiere alguno de estos servicios, por favor, háganoslo saber. Nuestros productos pueden contener trazas de los alérgenos abajo indicados.

We will charge 2,20€ per person to your account for bread and snacks (1). If you are allergic, we have gluten - free bread and snacks. If you do not want of these services, please let us know. Our products may contain traces of the allergens indicated below.

ALGUNOS DE NUESTROS PLATOS PUEDEN SER ADAPTADOS PARA LAS NECESIDADES DE AQUELLAS PERSONAS INTOLERANTES O ALÉRGICAS. POR FAVOR CONSULTE A NUESTRO PERSONAL PARA MÁS INFORMACIÓN.

SOME OF OUR DISHES CAN BE ADAPTED TO THE NEEDS OF THOSE WHO ARE INTOLERANT OR ALLERGIC. PLEASE CONLSUT OUR STAFF FOR MORE INFORMATION.

1. Gluten

2. Huevos / Eggs

3. Soja / Soy

4. Granos de sésamo / Sesame seeds

5. Moluscos / Mollusk

6. Crustáceos / mariscos / Crustaceans / seafood

7. Pescados / fish

8. Lácteos / dairy

9. Apio / celery

10. Dióxido de azufre y sulfitos / sulfur dioxide and sulfites

11. Frutos de cáscara / nuts

12. Mostaza. / mustard.